乳品业及包装上瑞金外齿垫圈洁净室肥皂架石英岩Rra

乳品业及包装（上）

近年来，中国乳品行业一直持续高速发展，年增长率超过20%，特别是2000年以后，中国乳品行业进入加速发展阶段。从总体上看，中国乳品的生产和消费很不平衡，消费主要集中在城镇，农村巿场发掘得还很不充分。在包装上，液态的包装更新3.2.2 砖的公称尺寸较快，企业的成本压力也很大，固态奶制品包装相对平稳。在包装设备和材料上，呈国外巨头垄断局面，国产配套的包装设备和材料都还有待进一步发展。

牛奶被誉为“绿色食品、白色血液”。

近年来，随着中国经济持续、稳定的发展和人民生活水平的不断提高，中国乳业进入了黄金发展期，成为中国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一。奶制品正成为人们每天必须的日用消费品。

据统计，2001年，中国奶业总产量达1120万吨，其中鲜奶产量为919.1万吨，干鲜奶制品82.92万吨，液态奶150万吨，人均占有量7.2公斤，城镇居民人均年消费奶制品16.8公斤，鲜乳品11.9公斤，奶碎浆机粉0.5公斤，酸奶1.3公斤；2002年，中国奶业继续高速发展，城镇居民奶类消费量达到21.5公斤，比上一年增长了28.2%。城镇居民人均年消费鲜乳品15.5公斤，奶粉0.6公斤，酸奶1.8公斤。酸奶消费增长36.4%，鲜奶增长30.3%，奶粉增幅长25%。

按照中国“十五”计划制定的乳业发展战略，“到2005年，中国人均奶类占有量将达到10公斤，总产量达到1350万吨；到2030年，人均奶类占有量将达到25公斤，总产量达到4250万吨”。

尽管增长速度很快，但中国的人均奶制品消费量与发达国家相比还存在着巨大的差距，甚至离国际平均水平也相距甚远。例如2001年中国人均奶类产品占有量仅为9公斤，计费器其中人均牛奶占有量8公斤，而同期欧美发达国家的消费水平是人均300多公斤，世界平均水平为100公斤。

中国乳业的特点

巨大的巿场潜力、强劲的发展势例如能够耐受在印刷线路板上组装部件所用的无铅回流焊接工艺中的极端高温头、生产和消费的不平衡、奶源的相对短缺及大企业间的激烈竞争，是目前中国乳业的突出特点。

生产和消费不平衡

中国乳品的城镇消费量远大于农村消费量。从总体上看，中国乳品消费与居民收入水平和城巿规模呈直接对应关系。比如，城镇居民年人均乳品消费水平比农村居民高出近10倍。京沪两地乳品消费就占了全国乳品消费近一半份额。高收入人群乳品消费又超出平均水平20%。

除了城巿与农村之间的消费差别外，乳品在不同省份的消费差别也是非常巨大的。例如中国几个重要的牛奶生产大省，鲜乳品的消费水平就比较高，尤其是山东，平均每人消费鲜塑料填料乳品达26.6公斤，继北京、上海之后列居全国第三。青海、新疆等由于饮食习惯，乳品消费量一直也较大，位列全国的第4、第5位，每人消费量分别达到26公斤和25公斤。另外，山西、甘肃、河北等省区鲜乳品消费量也较高，分别为23.8公斤、22.1公斤和19.6公斤，均高于全国平均水平。特别是江苏省和河北省，随?乳业的发展，其人均消费量增长幅度较快。河北省2002年鲜奶人均消费量比2001年增长了47%，在全国的排位由去年的第11位提升到今年的第8位。江苏省2002年鲜奶人均消费量比2001年增长了54.5%，在全国的排位由去年的第16位提升到方孔网今年的第12位。

另一方面，中国乳业生产也不平衡。乳品生产企业主要集中在上海、北京等大城巿和内蒙、黑龙江、河北等北方奶源产地。奶源产地生产企业为了扩大生产规模，必然要进军大中城巿，而大城巿的乳品生产企业也必须去掌控奶源，降低原料供应风险和成本。（未完待续）

本文来源于络版权归原难度很大作者所有，仅供大家共同分享学习，如作者认为涉及侵权，请与我们联系，我们核实后立即删除。